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CARACTERISTIQUES

Depuis dès générations, ce grand cru d'huile d'olive est le fruit d'un délicat assemblage de variétés récoltées en début de maturité en Europe.
Goût franc et arômes vifs. Idéale pour les salades, tomates et autres crudités.
Vierge extra, extraction à froid
Huile d'olive certifiée bio.                   

NOTES DE DEGUSTATION

Utilisation : crudités
Couleur : tire légèrement sur le vert
Odeur : parfum franc d'herbe fraiche
Goût : En première approche, ce coté vert vient réveiller nos papilles et dégager ce goût 'olive' si particulier. Après quelques instants, le coté poivré vient s'installer en fond de bouche révélant ainsi un caractère puissant.

• Détails
  
• Mode de conservation
  
• Accords gourmands
  

Détails:

Qualité : huile d’olive vierge extra (CEE)
(huile d’olive dont le taux d’acidité est inférieur à 0,8°)

Procédé : Extraction à Froid (à aucun moment, dans sa fabrication, le produit n’a dépassé les 27°)

Variétés :  Notre sélection des meilleurs terroirs Européens.
Meilleure avant : 15 mois
Présentation : Bidon d'huile d'olive en fer. Le métal présente deux avantages : il préserve l'huile d'olive de la lumière et permet un transport en toute sécurité. Par ailleurs, il ne donne aucun goût 'métallique' à l'huile d'olive.

Comment bien conserver son huile ?

Présentation : Bidon d'huile d'olive en fer. Le métal présente deux avantages : il préserve l'huile d'olive de la lumière et permet un transport en toute sécurité. Par ailleurs, il ne donne aucun goût 'métallique' à l'huile d'olive.

Conservation : A l’abri de la lumière et de la chaleur. Dans la cave ou dans la cuisine pour les plus petits contenants à usage quotidien. L’huile d’olive, tout comme le vin, n’apprécie guère les changements de température. Préférez par exemple les placards inférieurs de votre cuisine ou bien, pensez à éloigner votre bouteille d’huile d’olive de la fenêtre.

Meilleure avant : 15 mois

Les accords :
Salades, légumes cuits ou crus, pâtes, carpaccio de poisson ou de bœuf ...

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Tous les formats dans la même cuvée 

VU DANS LA CUISINE DE ...